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Tarte soleil au pesto de pommes

Tarte soleil au pesto de pommes Pink Lady

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 1 pomme  Pink Lady®
  • 2 pâtes feuilletées
  • ½ citron jaune
  • 1 poignée de roquette
  • 1 branche de menthe
  • 1 branche de basilic
  • 1 de pignons  de pin
  • 30 g de Parmesan
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 jaune d’œuf  (pour la dorure)

Instructions

  • Préchauffer à 190°C. Laver roquette et menthe.
  • Éplucher, épépiner et couper la pomme.
  • Mixer les ingrédients du pesto avec l’huile.
  • Étaler une pâte, garnir de pesto, recouvrir avec l’autre pâte.
  • Couper en rayons et torsader chaque part. Dorer avec jaune d’œuf + eau.
  • Cuire 25 min à 190°C. Laisser refroidir et servir froid.
    recette de Tarte soleil au pesto de pommes

Notes

Les livres gastronomiques d’avril 2024
Pomme Pink Lady
Auteur : Pink Lady – Parution : 21 mars 2024 – Publishroom Factory, 19,90 €
Recette proposée par Kim @kimaparis