Tarte flambée au Bresse Bleu
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de Bresse Bleu
- 360 g de pâte à pain crue ou pâte à pizza
- 250 g de fromage blanc
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 200 g de lardons
- 80 g d’Emmental râpé
- 1 oignon jaune moyen
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Coupez la pâte en quatre et étalez-la en quatre disques d’environ 20 cm de diamètre.
- Dans un saladier, mélangez la crème, le fromage blanc, du sel et du poivre.
- Répartissez la préparation sur chaque disque de pâte en laissant 1 cm de bord libre.
- Pelez et émincez l’oignon. Coupez le Bresse Bleu en lamelles.
- Répartissez les lardons, l’emmental, l’oignon et le Bresse Bleu sur la crème.
- Enfournez 4 à 5 minutes dans un four préchauffé à 240 °C.
