Tarte fine ricotta, tomates et sardines

Niveau de difficulté : très facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 50

Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Égouttez les sardines, et coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des filets.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Étalez la ricotta sur votre pâte feuilletée à l'aide d'une cuillère. Salez et poivrez.
Déposez les tomates en rosace. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive.
Disposez les filets de sardine sur la tarte. Enfournez pendant 50 minutes à 180°C.
Sortez la tarte du four. Parsemez de roquette, zestez le citron et ajoutez son jus sur le dessus, ajoutez un filet d'huile d'olive avant de déguster, c'est prêt !