Tarte aux mirabelles et aux amandes

Niveau de difficulté : très facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Beurrez le cercle.
Détaillez un disque de pâte de 2 cm plus large que le cercle.Foncez le cercle posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque et une toile perforées et remettre au frais 2 h au congélateur (ou mieux une nuit au frais).
Coupez en deux et dénoyautez les fruits.
Saupoudrez le fond de tarte avec la poudre d'amande. Disposez les fruits en rosace dans un sens puis dans l'autre sens et ainsi de suite jusqu'au centre de la tarte. Saupoudrez de sucre.
Cuire au four Th 5/ 6 - 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Décercler et refroidir sur une grille. Rectifiez si nécessaire les bords avec une microplane et lustrez la tarte avec le nappage ou la confiture (facultatif).