Smoothie au chèvre frais, ananas et coco

Niveau de difficulté : très facile

Servings 2 smoothies

Temps de préparation 15

Émietter la moitié du palet de chèvre frais dans le bol d’un blender.
Couper l’ananas en dés et ajouter 300 g avec le fromage.
Verser le lait de coco.
Prélever quelques zestes dans le citron vert à l’aide d’un couteau économe ou d’un zesteur.Presser le jus au-dessus du bol.
Mixer par à-coups.
Verser dans un verre transparent.
Décorer des zestes de citron vert, des dés d’ananas et du reste du fromage réservés.
Parsemer de noix de coco râpée.
Déguster immédiatement.

Astuce

Pour plus de fraîcheur, ajouter 1 ou 2 glaçons dans le bol avant de mixer.