Salade verte avocat et burrata
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et pelez la peau. Coupez l'avocat en dés et les tomates en deux.
- Hachez finement le basilic. Ajoutez le basilic, l'huile d'avocat, le sirop de gingembre et le jus de citron dans un pot de confiture. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Fermez le couvercle et secouez bien pour mélanger.
- Saupoudrez le mélange de salade sur 2 assiettes (ou dans des lunchbox). Répartissez les dés d'avocat et les tomates sur la salade. Ajoutez les burratas. Arrosez la salade de la vinaigrette ou conservez la vinaigrette dans le pot pour l'utiliser juste avant de servir.
