Salade de dinde à la grecque

Niveau de difficulté : très facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 5

Temps de marinade 30

Faites cuire le quinoa en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Lorsque le quinoa est cuit, égouttez-le, puis laissez-le refroidir.
Préparez la marinade avec les ingrédients cités ci-dessus.
Répartissez la moitié de la marinade sur les filets de dinde Le Gaulois, recouvrez d’un papier film et laissez mariner au réfrigérateur.
Pelez et émincez l’oignon. Lavez les légumes (tomates cerise et concombre). Coupez les tomates en deux. Epépinez le demi-concombre, puis taillez-le en petits dés.
Mélangez l’ensemble dans un grand saladier, ajoutez le reste de la marinade, les olives noires, la feta et le quinoa et réservez au frais.
Au moment de servir faites dorer de chaque côté à la poêle les filets de dinde marinées.
Coupez-les en morceaux et servez-les tièdes sur la salade de quinoa.