Salade de chou frisé aux betteraves rôties
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 80 g de chou frisé
- 1 bouquet de persil
- 2 betteraves rouges
- 1 grenade
- 3 c. à soupe de gros raisins secs
- 30 g de noix
- 50 g de feta
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce soja fermentation naturelle Kikkoman
- 1 c. à soupe de sirop d'agave
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de thym séché
- 1 c. à café de cumin moulu
Instructions
- Laver le chou frisé et hacher grossièrement le persil.
- Faire rôtir les betteraves : les envelopper dans du papier aluminium et les faire cuire à 200 °C pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Retirer la peau, les laisser refroidir et les couper en gros cubes.
- Les mélanger avec le chou frisé, le persil, les raisins secs, les graines de grenade, les noix et la feta émiettée.
- Mélanger les ingrédients pour la sauce et verser sur la salade avant de servir.
Notes
© Kikkoman