Sablés fantômes à la mousse au chocolat
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite la vanille.
- Mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez-les progressivement à la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène, souple et non collante.
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, sur une épaisseur d'environ 5 mm, puis découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 min jusqu'à ce que les bords soient très légèrement dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Garnissez un biscuit plein d'une cuillère de mousse au chocolat Les 300 Laitiers Bio, puis recouvrez-le d'un biscuit fantôme. Saupoudrez légèrement de sucre glace pour un effet encore plus fantomatique.
Notes
© Olivia Lounes pour Les 300 Laitiers Bio