Pommes de terre au Trio Gourmand

Niveau de difficulté : très facile

Portions 2 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Laver les pommes de terre sans les peler et faites-les cuire dans l’eau 20 à 25 minutes selon la taille. Hacher l’oignon, le mélanger avec les lardons et le mascarpone. Assaisonner avec une pincée de sel, poivre et muscade râpée. Réserver.
Égoutter les pommes de terre. Couper un chapeau, et creuser la chair sur 1/3. Mélanger la chair récupérée avec la préparation précédente.
Garnir le fond des pommes de terre de râpé Trio Gourmand puis de la farce. Recouvrir à nouveau de râpé Trio Gourmand et enfourner à 210°C pendant15 minutes. Passer le four en mode grill pendant les 5 dernières minutes pourfaire dorer le fromage.
Ciseler la ciboulette et la déposer sur les pommes de terre farcies.