Dans une casserole d’eau salée, faites cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Égouttez-le et réservez-le pour plus tard.
Pendant ce temps, lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les ensuite en lamelles puis en petits cubes. Égouttez le maïs. Dans un bol, ajoutez : le riz, le maïs, le thon égoutté, le poivron, la roquette et la feta émiettée.