Quatre-quarts aux kiwis
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Taillez les kiwis en rondelles de 3 à 4 mm d’épaisseur.
- Dans un autre saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les œufs. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
- Coulez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Disposez les rondelles de kiwi sur le quatre-quarts.
- Cuisez le quatre-quarts dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 min.
Notes
Les conseils de Raphaël Gruman, nutritionniste
Cette recette de quatre-quarts aux kiwis est idéale pour le goûter des enfants. Grâce à sa teneur en fruit il ne sèche pas. Il est donc tout à fait possible de couper des tranches et de les envelopper dans un linge pour les proposer en collation aux enfants. Il est également possible à l’aide de petits moules, de réaliser des mini quatre-quarts.
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