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Mousse au chocolat à la liqueur Dom Pacello Orange®

Niveau de difficulté : très facile
Portions 5 personnes
Temps de préparation 30 min
Temps de prise au frais 12 h

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 c. à soupe de Dom Pacello Royal Orange® 40% vol.
  • 2 c. à soupe de Séparer les blancs d'oeufs. Réserver lesjaunes.crème épaisse

Instructions

  • Séparer les blancs d'oeufs. Réserver les jaunes.
  • Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique, à mi-parcours ajouter le sel. Réserver.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la crème et le Dom Pacello Royal Orange® et mélanger. Puis, hors du feu, ajouter un à un les jaunes d'oeufs au chocolat. Fouetter le tout.
  • Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
  • Verser la mousse dans des verrines. Mettre au frais pendant 12 heures minimum.
  • Dégustez cette mousse accompagnée d'un verre de Liqueur Dom Pacello Royal Orange®.
    recette de Mousse au chocolat à la liqueur à l’orange

Notes

© Distillerie Massenez
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française