Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte.
Mélangez le fromage frais et la moutarde puis étalez cette préparation sur la pâte feuilletée puis réservez.
Épluchez la patate douce, découpez-la en petits dés, puis enfourner pendant 30min. Après cuisson, déposez les dés de patate douce sur la pâte feuilletée.
Découpez les Crottins de Chavignol et disposez-les sur les dès de patate douce.
Concassez les noisettes et saupoudrez-les sur l’ensemble de votre tarte.
Ajoutez un filet de miel liquide. Enfournez 30 minutes !