Mikado apéro Cantal et Mimolette

Niveau de difficulté : très facile

Portions 6 personnes

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 10

Ingrédients

1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire
250 g de fromage frais à tartiner
100 g de Cantal
100 g de Mimolette
2 c. à café de paprika
1 c. à soupe de persil déshydraté
1 c. à soupe de graines de pavot

Instructions

Préchauffez le four à 200 °C.
Déroulez la pâte à pizza et coupez-la en lanières à l’aide d’un grand couteau ou d’une roulette à pizza. Prenez une lanière entre vos mains, étirez-la un peu, repliez-la en deux puis entortillez-la sur elle-même pour former un fin Mikado.
Posez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson et procédez de même pour tous les autres. Enfournez pour 10 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
Râpez le cantal et râpez la mimolette. Mélangez la moitié du fromage frais à tartiner avec le cantal râpé et l’autre moitié avec la mimolette râpée.
Enrobez l’extrémité d’un Mikado d’un des deux mélanges. Parsemez de paprika, de persil ou de graines de pavot et préparez ainsi tous les autres en alternant entre cantal et mimolette.

Notes

Astuce

Vous pouvez aussi ajouter quelques cuillères de lait aux préparations aux fromages pour avoir une texture un peu plus liquide et chacun trempera son Mikado dans les dips aux fromages puis dans les épices.

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française