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Tajine de légumes facile

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 tomate
  • 2 sachets de fruits secs et épices Tipiak
  • 1 boîte de pois chiches
  • 2 sachets de Semoule parfumée Tipiak

Instructions

  • Découpez carottes et courgette dans la longueur puis en fines rondelles. Emincez l’oignon.
  • Faites-les revenir dans l’huile pendant 2 min.
    Ajoutez ensuite la tomate en quartiers puis laissez cuire 2 à 3 min.
  • Saupoudrez des fruits secs et épices spécial Tajine. Versez ensuite 35 cl d’eau froide et mélangez.
    Laissez mijoter 5 min. à couvert puis ajoutez les pois chiches égouttés.
  • Continuez la cuisson 5 à 10 min. selon la texture des légumes souhaitée en remuant à mi-cuisson.
  • Versez la Semoule Parfumée Tipiak dans un saladier puis ajoutez 40 cl d’eau bouillante et couvrez.  Laissez gonfler 6 min. puis égrainez et servez avec le Tajine.
    recette de tajine de légumes facile

Notes