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Tarte au fenouil et jambon cru, Sbrinz AOP

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min

Ingrédients

  • 400 g de fenouil coupé en fines lamelles
  • 2 à 3 oignons frais coupés en fines rondelles
  • 100 g de jambon cru du Valais coupé en fines lamelles
  • thym
  • sel
  • 250 g de séré demi-gras (fromage blanc)
  • 100 g de Sbrinz AOP râpé
  • 1 c. à café de piment séché concassé
  • 2 pâtes à tarte flambée abaissées prêtes à cuire, de 220 g chacune

Instructions

  • Mélanger le fenouil avec les oignons frais, le jambon cru, le thym et le sel. Dans un autre récipient, mélanger le séré, le Sbrinz AOP râpé et le piment séché.
  • Dérouler les deux pâtes, les placer sur deux plaques à gâteau chemisées de papier sulfurisé et piquer le fond. Étaler sur chacune la moitié du mélange au séré. Répartir les légumes et le jambon cru.
  • Cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte apparaisse croustillante.
    recette de Tarte au fenouil et jambon cru

Notes

Suggestion
Vous pouvez remplacez le fenouil par de la courgette.
© Les fromages de Suisse