Go Back

Rillettes de thon à l’AOP Fourme d’Ambert

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 10 min

Ingrédients

  • 280 g de thon au naturel en conserve
  • 100 g d’AOP Fourme d’Ambert
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 c. à soupe de ciboulette finement hachée
  • ½ c. à café de piment d’Espelette
  • le jus d’un demi-citron jaune
  • poivre 5 baies

Instructions

  • Dans un petit saladier, déposez le thon au naturel.
  • Émiettez la Fourme d’Ambert.
  • Mélangez, à l’aide d’une fourchette, le thon naturel, la Fourme d’Ambert, le jus de citron, le piment d’Espelette, l’échalote, la ciboulette et le poivre.
  • Assaisonnez si besoin.
  • Disposez-le tout dans un bol de présentation.
  • Servez ces rillettes à la Fourme d’Ambert avec des tranches de pain, des gressins ou des endives violettes.
    recette de Rillettes de thon à la Fourme d’Ambert

Notes

© Sabine Alphonsine pour la Fourme d’Ambert AOP