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Raviolines Emmental et oignons rissolés, gratin de lardons
Niveau de difficulté : facile
Servings
4
personnes
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Ingrédients
2
sachets
de Raviolines
Emmental oignons rissolés (2 x 250 g) Saint Jean
200
g
de lardons
allumettes
240
ml
de lait
300
ml
de crème
liquide
10
cl
de
vin blanc
Sel
Poivre
80
g
d’
Emmental
râpé
Instructions
Crème
Dans une poêle, faire griller les lardons 3 à 4 min à feu vif (sans ajout de matière grasse).
Ajouter le vin blanc et faire réduire de moitié.
Ajouter la crème et le lait. Saler poivrer.
Chauffer jusqu’à ébullition.
Assemblage
Préchauffer le four à 220°C.
Répartir les raviolines dans un plat à gratin ou de petits plats individuels.
Ajouter la crème chaude. Bien mélanger.
Saupoudrer d’Emmental et enfourner pour 15 à 20 min (cela dépend de la taille de votre plat).
Servir avec une salade verte ou une purée de légumes.
Notes
Astuce
Les lardons peuvent être remplacés par de la truite fumée détaillée en dés, sans la faire griller. On peut ajouter un poireau émincé précuit à la vapeur également.
©
Saint Jean