Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et fouettez à nouveau. Ensuite, ajoutez l’oignon coupé en fines lamelles et le Vuna® Garden Gourmet®égoutté et émietté, mélangez le tout.
Versez la préparation à quiche dans le plat à tarte, ajoutez les rondelles de tomates. Saupoudrez la quiche de gruyère râpé et enfournez-la pendant 40 min.