Go Back

Poulet à la pâte de curry vert et lait de coco

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 500 g de filets de poulet  coupé en morceaux
  • 2 oignons  émincés
  • 4 courgettes  coupées en petits cubes
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de pâte de curry vert Le Coq Noir
  • 40 cl de lait de coco Le Coq Noir
  • Coriandre

Instructions

  • Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. 
  • Ajoutez les courgettes et le poulet, faites sauter pendant 5 minutes. 
  • Dans un bol mélangez la pâte de curry vert et le lait de coco.
  • Versez le mélange dans la poêle et laissez mijoter 10 minutes. 
  • Servez avec du riz thaï et de la coriandre fraîche.
    recette de Poulet à la pâte de curry vert

Notes