Nuggets de tacaud croustillants
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 filet de tacaud
- 80 g de farine
- 2 œufs
- 120 g de chapelure
- Huile de tournesol ou de colza
- Sel
- Poivre
- Paprika
Instructions
- Couper les filets de tacaud en morceaux réguliers. Saler et poivrer.
- Préparer trois assiettes : farine / œufs battus / chapelure.
- Passer chaque morceau dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure en pressant légèrement.
- Cuire les nuggets 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
- Accompagner de sauce tartare et de salade de mesclun assaisonnée.
