Mini pizzas tomate, chèvre et miel
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte
Pour la garniture
- 1 pot de sauce tomate chèvre et miel Marius
- 1 bûche de chèvre
- 1 poignée d’olives noires
- 1 poignée de tomates cerises
- Quelques feuilles de basilic frais
- Quelques feuilles de roquette
Instructions
- Délayez la levure dans l’eau tiède et attendez 15 minutes.
- Dans le bol du robot, mélangez la farine avec le sel. Versez ensuite le mélange eau-levure puis l’huile d’olive.
- Pétrissez la pâte pendant environ 7 minutes au robot ou 15 minutes à la main, jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Formez une boule et laissez pousser 1 heure à température ambiante, ou toute une nuit au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Étalez finement la pâte puis détaillez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Garnissez de sauce tomate chèvre & miel Marius. Ajoutez un morceau de chèvre puis une olive noire.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes à 200 °C.
- Une fois cuites, ajoutez un morceau de tomate cerise, des feuilles de roquette et de basilic frais.
Notes
© Marius