Mini pizzas aux tomates cerises et fromage de brebis

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle. Découpez des cercles de pâte de 5 cm. Retravaillez les chutes et réétalez-les pour former de nouveaux cercles.
Répartissez le coulis de tomates sur chaque morceau de pâte, déposez des tomates cerise et faites-les cuire dans le bas de votre four pendant 15 minutes.
A la sortie du four, râpez la moitié du fromage de brebis et déposez également de jolis copeaux de fromage. Poivrez et ajouter éventuellement quelques feuilles de roquette.