Mini focaccia au foie gras, confiture de cerises noires et piment d’Espelette

Niveau de difficulté : facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 12

Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler les 2 pâtes à pain et les saupoudrer de piment d’Espelette. Former 18 petites boules, puis les aplatir à la main pour obtenir 18 petites galettes assez épaisses. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 12 min environ. Les laisser refroidir sur une grille.
Les tartiner généreusement de confiture de cerises noires. Ajouter de beaux copeaux de Foie Gras et des feuilles de verveine citronnelle. Servir aussitôt avec un peu de fleur de sel.

Type de plat: Apéritif, Foie gras

Cuisine: Française