Mini cheesecakes salés au saumon fumé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 6 tranches de saumon fumé Petit Navire
- 300 g de fromage frais
- 250 g de Ricotta
- 100 g de biscuits apéritifs
- 80 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Aneth
- Ciboulette
Instructions
- Écraser les biscuits apéritifs en poudre, et y ajouter le beurre fondu.
- Disposer dans le fond des cercles posés sur du papier sulfurisé, et tasser à l’aide d’un poussoir. Réserver au frais.
- Dans un bol, mélanger le fromage frais, la ricotta, et 3 tranches de saumon fumé coupées en morceaux.
- Saler, poivrer, et ajouter un peu d’aneth et de ciboulette.
- Disposer ce mélange dans chaque cercle, en lissant bien le dessus.
- À l’aide d’un cercle, découper des morceaux dans les tranches de saumon fumé restantes.
- Poser un cercle de saumon sur un cheesecake précédemment démoulé, et saupoudrer d’aneth et de ciboulette.
