Millefeuilles de légumes à la Tome des Bauges AOP

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 10

A l’aide d’une mandoline ou au couteau économe, trancher les légumes dans leur longueur en fines lamelles et les cuire dans l’eau bouillante salée.
Couper de même la Tome.
A l’aide d’un emporte-pièce rectangle ou carré, couper les tranches de légumes et de Tome aux dimensions de l’emporte-pièce.
Disposer dans l’emporte-pièce, en alternant légume et fromage.
Avec un pinceau, couvrir de sauce huile de noix, ail, sel et poivre chaque couche de légume.
Vous pouvez servir froid avec une salade ou chaud, gratiné, en accompagnement...