La Matouille

Niveau de difficulté : facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Mettre la Tome des Bauges dans un plat ayant la taille de la Tome. Enlever la croûte de la partie supérieure. Faire 2 à 3 trous dans lesquels vous placerez les gousses d’ail. Arroser avec le vin blanc. Mettre dans le four chaud à thermostat 6 ou 180°C environ une demi-heure, le temps que la Tome des Bauges soit coulante.
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à l’eau.
À l’assiette couper les pommes de terre en cube et arroser de Tome des Bauges fondue.
Vous pouvez accompagner ce plat avec une assiette de charcuterie et de la salade verte.