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Kebab shawarma aux lamelles au boeuf

Kebab shawarma aux lamelles au boeuf

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • 1 barquette de lamelles au boeuf déjà cuites Charal (surgelées)
  • 4 pains pita
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 6 feuilles de salade verte (laitue, feuille de chêne…)
  • Sel
  • Poivre

Pour la sauce blanche

  • 50 g de yaourt  à la grecque
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • ½ citron
  • 4 brins de cerfeuil ou de persil
  • 1 petite gousse d’ail
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Détaillez le poivron et l’oignon en fines lamelles et tranchez les tomates.
  • Hachez l’ail et le cerfeuil, et pressez le demi-citron.
  • Mélangez la mayonnaise au yaourt grec et ajoutez le cerfeuil, l’ail et le jus de citron à la préparation. Assaisonnez et réservez.
  • Faites chauffer une poêle à feu vif. Versez-y un filet d’huile et saisissez-y les lamelles au bœuf durant 1 minute. Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes et assaisonnez.
  • Débarrassez puis réchauffez les pains pita dans cette même poêle 1 minute de chaque côté pour un pain savoureux grâce aux sucs de cuisson.
  • Étalez une belle cuillerée de sauce blanche sur chaque pain pita, déposez-y au centre la salade préalablement taillée, quelques lamelles de poivron et d’oignon, les tranches de tomate et recouvrez des lamelles au bœuf.
  • Roulez et servez avec une bonne portion de frites !
    recette de Kebab shawarma aux lamelles au boeuf

Notes

© Charal