Gratin de patates douces au Cheddar

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Préchauffer le four à 180°C.
Peler les patates douces et les couper en tranches fines. Hacher la gousse d'ail.
Dans une casserole, chauffer la crème et l'ail haché, ajouter une pincée de sel, de muscade et de poivre.
Disposer les rondelles de patate en couche dans les cocottes, saler, parsemer de quelques feuilles de thym puis recouvrir de crème chaude.
Cuire 30 minutes au four.
À l'issue du temps de cuisson, parsemer de Cheddar et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Sortir du four, laisser reposer une quinzaine de minutes avant de déguster.