Girasoli artichauts Giovanni Rana aux œufs de saumon et mascarpone
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 sachet de Girasoli Artichauts Giovanni Rana
- 10 g d'œufs de saumon
- 50 g de mascarpone
- quelques germes de poireau
- quelques brins de ciboulette
- 1 chou-fleur violet
- Sel
Instructions
- Faire cuire les Girasoli en suivant les instructions indiquées au dos du sachet.
- Pendant ce temps, délayer le mascarpone avec quelques cuillerées d'eau de cuisson des pâtes et ajouter la ciboulette préalablement ciselée. Une fois rincé à l’eau clair, râper le chou-fleur violet.
- Égoutter doucement les Girasoli Artichauts Giovanni Rana et les disposer sur les assiettes : verser la sauce mascarpone, et disposer avec délicatesse les œufs de saumon, un peu de chou-fleur râpé et quelques germes de poireau.
