Gâteau aux pommes, butternut et Skyr de brebis

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 15

Pelez, épépinez et coupez la courge butternut en morceaux grossiers.
Faites-les cuire 10-15 minutes à la vapeur (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
Pelez, évidez et émincez les pommes.
Mettez les morceaux de courge, la farine, la levure, la cannelle, le Skyr au lait de brebis, le sucre et les œufs dans un bol et mixez la préparation à l’aide d’un robot.
Mélangez la pâte à gâteau avec les tranches de pommes avant de verser le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes à mi-hauteur.
Laissez le gâteau refroidir avant de démouler.