Crumble salé de carottes et chorizo
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Épluchez 6 carottes et les coupez en fines rondelles.
- Émincez un oignon et coupez le chorizo en petits dés.
- Faites revenir les oignons, les rondelles de carottes dans un filet d’huile d’olive. Mélangez et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Ajoutez ensuite du miel et laissez cuire jusqu’à ce que les carottes soient fondantes.
- Pour le crumble : Émiettez dans un saladier 40g de beurre mou, 40g de farine et 40g de parmesan puis mélangez.
- Mettez les carottes dans un plat à gratin, ajoutez le chorizo et mélangez.
- Versez la préparation de crumble sur les carottes. Enfournez 25 minutes au four à 180° C.
