Croque-monsieur à partager, en deux versions

5 de 1 évaluation

Croque-monsieur à partager, en deux versions

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 25

Ingrédients

Pour le croque butternut et tome des Bauges

12 tranches fines de butternut
250 g de tome des Bauges coupé en 8 tranches
8 tranches de pain bûcheron
15 g de beurre fondu
2 c. à soupe d’huile d’olive
⅓ gousse d’ail
1 échalote mixée finement
3 pincées de noix de muscade
Sel
Poivre

Pour le croque coppa et Ossau-Iraty

4 grandes tranches de miche de pain de campagne
200 g d’Ossau-Iraty râpé
10 tranches de coppa
15 g de beurre fondu

Instructions

Croque butternut - tome des Bauges

Pelez et détaillez 12 tranches fines de butternut, étalez-les sur la lèche frite.
Écrasez l’ail dans l’huile, ajoutez la noix de muscade, le persil et l’échalote, mélangez bien. Badigeonnez le butternut, salez, poivrez et enfournez 15 mn à 180°C, retournez à mi-cuisson.

Montage du croque-monsieur

Badigeonnez les tranches de pain de chaque côté avec le beurre fondu.
Placez 4 tranches de pain sur la plaque du four. Sur chacune d’elles déposez une tranche de tome, puis superposez 3 tranches de butternut, une seconde tranche de tome des Bauges et refermez vos quatre croques avec une tranche de pain.
Passez au grill puissance 3 durant 4 min de chaque côté, surveillez pour que le pain ne brûle pas.

Croquecoppa – Ossau-Iraty

Badigeonnez les tranches de pain de chaque côté avec le beurre fondu
Déposez 2 grandes tranches de pain sur la plaque du four, sur chacune d’elles, déposez de l’Ossau-Iraty râpé, étalez 5 tranches de coppa en les superposant légèrement, recouvrez avec le reste d’Ossau-Iraty râpé et refermez avec une tranche de pain. Vous obtenez ainsi 2 grands croque-monsieur.
Passez au grill puissance 3 durant 4 mn de chaque côté, surveillez pour que le pain ne brûle pas.
À la sortie du four, attendez quelques minutes puis les couper en 2 pour obtenir 4 croques.

Notes

Astuce

Si vous n’avez pas de four, vous pouvez passer votre pain (non beurré) au grille-pain avant le montage et ensuite chauffer vos croque-monsieur à la poêle pour faire fondre le fromage.