2c. à souped'huile d'olive + 2 cs pour la cuisson des crêpes
1pincéede sel
Pour les fromages
assortimentde fromages râpés type gruyère, emmental,cheddar…
assortimentde fromages fondants coupés en tranches type brie, morbier, raclette ou camembert au poivre
mesclun
Instructions
Dans un blender, verser la farine, les œufs, le lait, l’huile et une pincée de sel et mixer une vingtaine de secondes. Laisser reposer 1 heure au minimum.
Faire chauffer l’appareil. Huiler et verser une petite louche de pâte à crêpes. Cuire une bonne minute et retourner la crêpe. Ajouter le fromage de votre choix et laisser fondre.
Déguster sans attendre du mesclun et un cidre généreux et structuré.