Coquillettes jambon fromage
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 260 g de coquillettes 3 min Lustucru
- 25 cl de crème fraîche liquide 15% MG
- 125 g de jambon en dés
- 100 g d’Emmental râpé
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de beurre doux
- Sel
- Poivre
Instructions
- Mettre à bouillir 2 litres d’eau. Une fois l’eau bouillonnante, saler (5 g de sel) et plonger les Coquillettes Lustucru et les cuire 3 minutes.
- Dans une poêle, verser la crème, saler (1/2 cuillère à café), poivrer (3 pincées) et chauffer. Dès que la crème frémit, verser les dés de jambon, l’Emmental râpé et ajouter au-dessus le jaune d’œuf. Remuer vivement tout en retirant du feu. Mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce soit bien crémeuse.
- Après avoir égoutté les coquillettes, les ajouter dans la poêle et bien mélanger. Ajouter quelques morceaux de beurre. Mélanger encore pour obtenir des coquillettes bien crémeuses. Régalez-vous !
Notes
© Lustucru