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–+ portions
Clafoutis aux griottes et au lait de chèvre

Clafoutis aux griottes et au lait de chèvre

Niveau de difficulté : très facile
Couverts 6 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 500 g de griottes
  • 250 ml de lait de chèvre ½ écrémé Lactel
  • 180 g de farine
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 30 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre semoule
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

  • Battre les œufs et ajouter le sucre semoule et le beurre fondu.
  • Ajouter progressivement le lait de chèvre.
  • Ajouter ensuite la farine tamisée et la poudre d’amandes.
  • Répartir les cerises dans le moule à manqué préalablement beurré (ici un moule de 20 x 6 cm).  Verser l’appareil à clafoutis par-dessus.
  • Parsemer l’ensemble de noisettes de beurre et de sucre vanillé. Enfourner pour 30 minutes à 220 °C.
    recette de Clafoutis aux griottes et au lait de chèvre

Notes

© Lactel