Cassolettes légères de la mer au curry

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Rincez les fruits de mer surgelés à l'eau claire et les placer au frigo.
Mélangez la Maïzena et le lait froid dans une casserole à fond épais. Ajoutez du sel, du poivre, de la noix de muscade et 2 bonnes pincées de curry (vous pourrez ajuster le curry en fin de cuisson).
Faites chauffer sur feu doux en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la texture d'une béchamel. Ajoutez les fruits de mer et laissez cuire 5 minutes.
Faites préchauffer votre four à 210°C. Ecrasez les biscottes ou utilisez de la chapelure. Remplissez vos cassolettes ou un plat à gratin de la béchamel et des fruits de mer puis recouvrez-les de chapelure.
Faites cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Servez en entrée ou en plat avec du riz et une poêlée de légumes.