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Cabillaud sauce au sirop de grenadine

Cabillaud sauce au sirop de grenadine

Niveau de difficulté : très facile
Servings 2 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 2 morceaux de cabillaud (ou colin)
  • 300 g de brocolis
  • quelques fruits rouges
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • 3 c. à soupe de sirop de grenadine

Instructions

  • Faire bouillir les brocolis 10 à 12 minutes (selon la cuisson souhaitée).
  • Préchauffer le four à180°. Préparer vos morceaux de cabillaud (ou de colin) dans un plat allant au four et placer vos morceaux de brocolis. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
  • Enfourner 10 à 12 minutes.
  • À la sortie du four, dresser les assiettes. Positionner quelques fruits rouges et arroser de sirop de grenadine.
    recette de Cabillaud sauce au sirop de grenadine

Notes

© Mary Devinat pour le Syndicat Français des Sirops