Cabillaud au citron confit et gingembre
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Faites bouillir une casserole d’eau salée pour les pâtes.
- Faites saisir les pavés de cabillaud dans l’huile d’olive.
- Retournez-les et ajoutez la pâte de citron confit au gingembre et la crème fraîche.
- Couvrez et laissez cuire environ 7 minutes en nappant régulièrement le poisson avec la crème au citron.
- Pendant ce temps, cuisez les pâtes, environ 3 minutes puis égouttez-les.
- Servez le poisson en sauce avec les tagliatelles fraîches et les jeunes pousses d’épinards crues.
