Bûche fraîcheur aux deux saumons

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 35

Temps de cuisson 2

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
Découper le Saku Mowi Pure en dé de 1 cm et les laisser tremper, au frais, dans la marinade, le temps de la préparation.
Faire des mini-dés de concombre. Ecraser le fromage frais et y incorporer les dés de concombres.
Recouvrir un moule à bûche de film alimentaire. Recouvrir les parois de saumon fumé. Déposer les tranches de pain étaler le fromage frais. Ajouter les morceaux de saumon frais mariné au centre. S’il vous reste du saumon fumé, vous pouvez le mélanger en petits morceaux avec le saumon frais.
Recouvrir le tout d’une couche de fromage frais. Refermer avec des tranches de pain et tasser légèrement.
Refermer avec le film alimentaire et garder au frais environ 2h.
Démouler et ajouter des feuilles d’Aneth et de roquette sur le dessus de votre roulé ainsi que des baies roses pour la décoration.