Bouchées de primeurs La Noirmoutier Parmesan et poivrons
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C, chaleur statique.
- Coupez les pommes de terre en 2. Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile et le parmesan. Disposez les pommes de terre primeurs sur une plaque de cuisson, face coupée vers le haut, et enfournez pour environ 40 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le caviar de poivrons. Mixez ensemble les poivrons, les tomates séchées, l’ail et un peu de thym jusqu’à obtenir une crème avec une texture onctueuse.
- Quand les pommes de terre sont cuites et dorées, disposez-les dans un plat. Ajoutez dessus le caviar de poivrons et un peu de thym frais. Dégustez !
