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Banana bread à la Floraline

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 55 minutes

Ingrédients

  • 3 bananes très mûres (environ 300 g de pulpe) + 1 banane
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre
  • 800 ml d’huile neutre (ou 90 ml de beurre fondu)
  • 180 g de Floraline (en remplacement de la farine)
  • 10 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de pépites de chocolat (facultatif)
  • 1 c. à café de cannelle (facultatif)

Instructions

  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Ecrasez les bananes (au mixer ou à la fourchette si vous souhaitez des morceaux).
  • Dans un saladier, versez les bananes écrasées, les œufs, le sucre, l’huile, le sel (et la cannelle si utilisée).
  • Ajoutez la Floraline et la levure à la préparation.
  • Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez-les à la préparation.
  • Versez la préparation dans un moule.
  • Sur le dessus, déposez une banane coupée en deux lamelles et des pépites de chocolat.
  • Faites cuire la préparation 45 à 55 minutes.
  • Attendez que le gâteau ait complètement refroidi avant de le couper.
    recette de Banana bread à la Floraline

Notes