Dip crémeux à la Fourme d’Ambert AOP et courgettes grillées

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 15

200 g de Fourme d’Ambert AOP
2 petites courgettes
100 g de fromage frais (type fromage à tartiner)
2 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Légumes colorés pour l’accompagnement comme des carottes, céleri, concombres, radis…

Préchauffez votre grill du four à 220°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Dans un bol, mélangez les tranches de courgettes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Etalez sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez environ 15 min. Surveillez la cuisson. Laissez refroidir. Mettez de coté 2-3 lamelles.
Mixez ensemble tous les éléments : Fourme d’Ambert, fromage frais, crème fraîche et les lamelles de courgettes grillées.
Si vous souhaitez une texture moins lisse vous pouvez travailler l’ensemble à la fourchette.
Etalez le dip crémeux sur une planche à service.
Placez les légumes colorés coupés en bâtonnets ou en rondelles autour.