Mini-burgers à la Tête de Moine AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 10 mini-buns briochés
- 10 rosettes de Tête de Moine AOP
- 20 tranches de pastrami
- 1 c. à soupe de moutarde au miel
- 2 c. à soupe de confiture de cerises
- 1 poignée de roquette
Instructions
- Commencez par découper tous les petits buns en deux, puis faites légèrement dorer l’intérieur dans une poêle sans matière grasse.
- Étalez une petite pointe de moutarde au miel sur la partie basse du pain sur laquelle vous viendrez déposer des feuilles de roquette. Empilez quelques tranches de pastrami par-dessus.
- Rajoutez une demi-cuillère à café de confiture de cerises par-dessus et disposez une belle Rosette de Tête de Moine AOP en même temps. Refermez délicatement avec le chapeau et vous n’avez plus qu’à servir.
Notes
Astuce
Si vous souhaitez une version plus gourmande vous pouvez faire fondre la Rosette en passant les burgers sous le gril avant de les fermer.
© Les Fromages de Suisse