Oeufs cocotte au bleu des Causses

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Préchauffer le four à 180°C.
Dans quatre ramequins, répartissez la crème, effeuillez une branche de thym dans chaque, poivrez et salez. Cassez un œuf par-dessus, ajoutez le bleu des Causses émietté et redonnez un tour de moulin à poivre.
Disposez les ramequins dans un plat avec 2 cm d’eau dans le fond et mettez au four pour 10 mn.
Dégustez avec des mouillettes de pain grillé.

Astuce

Cette recette peut se réaliser avec tous les fromages bleus.