Gâteau au chocolat ultime

Niveau de difficulté : très facile

Portions 8 personnes

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire fondre le beurre et le chocolat et bien les mélanger pour lisser la préparation.
Fouetter les œufs avec le sucre et la farine. Mélanger les 2 préparations ensemble.
Verser dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre beurré. Enfourner pendant 25 minutes. La surface va craqueler légèrement. Laissez refroidir dans le moule.
Ce gâteau se démoule très mal et est peu présentable en l’état. Si vous avez besoin de pouvoir le présenter sur un plat de service, tapissez le moule d’un papier cuisson.

Auteur : Déborah Dupont-Daguet – Photographies : David Japy – Illustrations : Atelier Mio – Parution : 12 octobre 2023 – First Editions, 29,95 €