Lapin aux choux de Bruxelles
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 barquettes de râbles de lapin tranchés fin Loeul & Piriot
- 400 g de choux de Bruxelles
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 c. à soupe à sucre
- 3 c. à soupe de sauce soja
Instructions
- Faites blanchir les choux de Bruxelles à l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis réservez-les.
- Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les carottes coupées en lamelles dans la casserole, à feu doux. Puis, incorporez les râbles de lapin. Saupoudrez la préparation avec 2 cuillères à soupe de sucre. Faites revenir le tout 10 minutes.
- Puis, ajoutez les choux de Bruxelles ainsi que la sauce soja, du sel et du poivre. Laissez cuire doucement pendant environ 20 minutes.
