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Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

Côté conserve

  • 1 petite boîte de champignons
  • 1 petite boîte de haricots verts
  • 1 petite boîte de carottes
  • 1 petite boîte de poivrons marinés
  • ½ petite boîte de pousses de haricot mungo

Chez l’épicier

  • 350 g de nouilles asiatiques
  • quelques pincées d’oignons frits
  • sauce soja
  • huile d’olive
  • coriandre

Instructions

  • Dans une poêle à feu vif, faites revenir tous les légumes dans l’huile d’olive, à l’exception des pousses de haricot mungo à ajouter à la fin.
  • En parallèle, faites cuire les nouilles dans un grand volume d’eau non salée.
  • Ajouter la sauce soja et faites revenir 2 minutes encore.
  • Servez dans des bols et parsemez d’oignons frits et de coriandre ciselée.
    recette de Nouilles sautées aux légumes

Notes

© Charlie Cocotte – Menu Fretin pour l’Uppia – LaConserve.com