70gde farine sans gluten(ex : de la farine de patate douce)
5c. à soupede poudre de cacao pur
½sachetde poudre à lever bio sans gluten ibo!
1pincéede sel rose
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C.
Mixez les betteraves cuites au blender avec un fond d'eau jusqu'à obtenir une purée bien lisse. N'hésitez pas à rajouter un peu plus d'eau si besoin.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Cassez et battez les œufs avec le sucre de coco dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis ajoutez le mélange de betterave.
Mélangez, ajoutez le chocolat fondu et incorporez petit à petit le cacao pur, les farines, la poudre à lever et le sel rose. Versez la préparation dans un moule en silicone.